Glicina
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Nombre científico
Su fórmula química es NH2CH2COOH
¿Qué es?
La glicina (o glicocola) es el aminoácido más pequeño presente en nuestro cuerpo ya que su cadena lateral consiste en un solo átomo de hidrógeno. Es un aminoácido "condicionalmente esencial", lo que significa que, bajo ciertas condiciones, la creación por parte de nuestro cuerpo es limitada.
Se encuentra comúnmente en proteínas y desempeña varios roles en el cuerpo, incluida la formación de proteínas, la síntesis de ácido glutámico, la formación de ácido porfirínico (un precursor de la hemoglobina), la producción de glucosa en el hígado y la desintoxicación del cuerpo del exceso de metanol. Además, se usa en la industria alimentaria y farmacéutica como edulcorante, tampón y componente de algunos medicamentos.
¿Cuáles son sus propiedades?
Es importante en la síntesis de gran número de sustancias como por ejemplo ADN, purinas, sales biliares, creatina, glutatión, colágeno, elastina y porfirinas.
La glicina actúa como neurotransmisor inhibidor del sistema nervioso central, especialmente en la médula espinal, tallo cerebral y retina.
¿Para qué se usa?
La glicina tiene muchos efectos beneficiosos en nuestros cuerpos:
- Mejora la calidad del sueño. Puede mejorar la "fatiga", la "vivacidad y la alegría" y la "claridad mental". La glicina puede calmar la mente y contribuir a un sueño más reparador. - Reduce las arrugas. La glicina es el principal aminoácido del colágeno, un componente importante de la piel.
- Reduce el estrés oxidativo. La glicina es un componente básico del glutatión, una importante molécula antioxidante y reparadora que producen nuestras células. La suplementación con glicina puede mejorar la producción de glutatión.
- Mejora la función muscular, la salud de las articulaciones y el tiempo de recuperación. Asimismo, retarda la degeneración muscular, favorece la liberación de la hormona del crecimiento y mejora el almacenamiento de glucógeno.
- Actúa como neurotransmisor calmante. Es un tranquilizante del sistema nervioso y ayuda a controlar los niveles de amoniaco en el cerebro. Además, contribuye a mantener las funciones motoras.
- Mejora la salud digestiva. La glicina actúa como un antiácido, mantiene la próstata sana, contribuye a la correcta actividad del sistema inmunológico y es un aminoácido útil para reparar tejidos dañados favoreciendo su curación.
- Ayuda a la salud ósea. Favorece la producción de insulina y factor de crecimiento similar a la insulina 1, además de sintetizar colágeno, una proteína importante para la salud ósea, tisular y muscular.
- Prolonga la vida útil. La glicina tiene efectos epigenéticos, especialmente en las mitocondrias, las plantas de energía de nuestras células.
¿Cómo funciona?
La glicina actúa sobre el sistema de metionina. Este sistema asegura la metilación adecuada de todo tipo de sustancias en nuestras células, incluido nuestro ADN.
De hecho, la glicina es el único aceptor de grupos metilo y, de ese modo, puede eliminar un exceso de metionina. Demasiada metionina no es saludable. La glicina puede reducir los niveles de metionina en sangre.
La glicina también es una sustancia que activa los receptores de glicina que inhiben células específicas, como células nerviosas específicas y macrófagos que participan en diversos procesos inflamatorios.
La glicina también puede disminuir el estrés oxidativo y mejorar la disminución de la sensibilidad a la insulina relacionada con el envejecimiento. La glicina también puede disminuir la inflamación (inflamación de bajo grado relacionada con el envejecimiento).
La glicina puede reducir la glicación y la formación de productos finales de glicación avanzada (AGE).
¿Cuánta dosis diaria necesito?
Los requerimientos de glicina están en torno a 15 mg/kg/día. El cuerpo humano sintetiza unos 2-3 gramos al día y la dieta normal aporta también unos 2-3 gramos.
Se ha visto que una suplementación de unos 10 g/día previene enfermedades degenerativas como la artrosis o la osteoporosis.
¿Qué ocurre si se sufre déficit?
Unos niveles bajos de glicina pueden causar, por ejemplo, desordenes metabólicos, problemas osteoarticulares y artrosis. Un déficit severo puede provocar escasa respuesta del sistema inmune, bajo crecimiento, metabolismo de nutrientes anormal y otros efectos indeseables para la salud.
¿Puede su uso excesivo ser perjudicial?
La ingesta de dosis convencionales de glicina no produce efectos secundarios, pero no deben superarse dosis superiores a 60 gramos de glicina debido a que produciría alteraciones en el sistema nervioso.
¿Dónde se puede encontrar?
Los alimentos ricos en glicina son:
Origen animal: carnes porcinas, bovina y embutidos, aves, pescados, lácteos y huevos.
Origen vegetal: calabaza, guisantes, zanahoria, remolacha, berenjena, boniato, patata, legumbres, semillas, setas, cereales integrales, frutos secos y frutas.
¿Es seguro su uso?
La glicina a dosis normales es segura, aunque no se aconseja su uso si se ha padecido una apoplejía ni si se están tomando medicamentos a base de clozapina antipsicótica. Las personas con afecciones hepáticas o renales no deben ingerir grandes cantidades de aminoácidos sin la supervisión de un especialista.
¿Existen interacciones con medicamentos?
Las interacciones medicamentosas con la glicina son relativamente limitadas debido a su naturaleza como un aminoácido endógeno y su papel fundamental en el metabolismo celular. Sin embargo, aquí hay algunas consideraciones:
- Medicamentos que afectan la absorción de glicina: algunos medicamentos pueden afectar la absorción de la glicina en el intestino. Por ejemplo, medicamentos que alteran la función intestinal, como algunos laxantes o medicamentos que afectan la motilidad intestinal, podrían influir en la absorción de la glicina.
- Medicamentos que afectan el metabolismo de la glicina: ciertos fármacos pueden afectar el metabolismo de la glicina en el cuerpo. Por ejemplo, algunos medicamentos pueden alterar las enzimas que participan en la síntesis o degradación de la glicina, lo que podría influir en los niveles de glicina en el organismo.
- Medicamentos que se unen a la glicina: aunque menos común, algunos medicamentos pueden unirse a la glicina en el cuerpo y afectar su disponibilidad o su función. Estos efectos pueden ser específicos de ciertos medicamentos y pueden variar dependiendo de la dosis y la duración del tratamiento.
¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?
La glicina, como aminoácido natural presente en el cuerpo humano y en alimentos proteicos, puede interactuar con ciertas hierbas y suplementos de diferentes maneras. Aquí hay algunas consideraciones:
- Suplementos de colágeno: la glicina es un componente importante del colágeno, por lo que los suplementos de colágeno pueden proporcionar una fuente adicional de glicina. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la absorción de glicina de los suplementos de colágeno puede variar dependiendo de otros nutrientes presentes y de la forma en que se procesan los suplementos.
- Hierbas que afectan el metabolismo: algunas hierbas pueden afectar el metabolismo de la glicina en el cuerpo. Por ejemplo, hierbas que afectan la función hepática o la actividad de enzimas específicas pueden influir en la síntesis o degradación de la glicina.
- Suplementos que contienen aminoácidos: si se toman suplementos que contienen una combinación de aminoácidos, podría haber interacciones entre la glicina y otros aminoácidos presentes en esos suplementos. Estas interacciones podrían influir en la absorción o la utilización de la glicina en el cuerpo.
- Suplementos que afectan la función nerviosa: dado que la glicina tiene un papel importante en la neurotransmisión como neurotransmisor inhibidor en el sistema nervioso central, algunos suplementos que afectan la función nerviosa podrían interactuar con la glicina. Por ejemplo, suplementos que influyen en los receptores de glicina o en la función del sistema nervioso podrían tener efectos sobre la glicina.
¿Existen interacciones con alimentos?
La glicina es un aminoácido presente naturalmente en una variedad de alimentos proteicos. Aunque no hay interacciones alimenticias específicas conocidas con la glicina, aquí hay algunas consideraciones relacionadas con su ingesta dietética:
- Alimentos ricos en proteínas: la glicina se encuentra en una amplia gama de alimentos ricos en proteínas, como carne, pescado, huevos, productos lácteos, legumbres y frutos secos. Consumir una dieta equilibrada que incluya estos alimentos puede proporcionar una cantidad adecuada de glicina para las necesidades del cuerpo.
- Interacciones con otros aminoácidos: los alimentos que contienen una variedad de aminoácidos pueden afectar la absorción y la utilización de la glicina en el cuerpo. Por ejemplo, la presencia de otros aminoácidos en los alimentos puede competir con la absorción de la glicina en el intestino delgado. Sin embargo, en una dieta variada y equilibrada, estas interacciones generalmente no son un problema significativo.
- Precaución con alimentos procesados: algunos alimentos procesados, como productos cárnicos curados o envasados, pueden contener aditivos que potencialmente podrían influir en la absorción o el metabolismo de la glicina en el cuerpo. Es importante leer las etiquetas de los alimentos y elegir opciones saludables y minimamente procesadas siempre que sea posible.
¿Qué dosis se utiliza?
Las dosis de glicina oral usadas en ensayos clínicos para propósitos terapéuticos oscilan entre 2 a 60 g diariamente.
Fuentes
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