Beneficios del Fast Mimicking Diet (FMD) para la longevidad

Índice

• ¿En qué consiste la FMD?
• Beneficios de la FMD para la salud
• ¿Puede ayudarnos la FMD a vivir más?
• ¿Cómo llevar a cabo la Fast Mimicking Diet?
• ¿Es segura la FMD?

¿En qué consiste la FMD?

La Fast Mimicking Diet (FMD), o Dieta que Imita el Ayuno, es un régimen alimenticio diseñado para proporcionar los beneficios del ayuno intermitente prolongado mientras se consume una cantidad limitada de alimentos específicos. Fue desarrollada por el Dr. Valter Longo y su equipo en la Universidad del Sur de California. Esta dieta permite al cuerpo entrar en un estado de ayuno, desencadenando procesos biológicos beneficiosos, sin la necesidad de abstenerse completamente de comer.

La FMD ofrece un plan de alimentación estructurado con comidas específicas y restricciones calóricas, lo que lo hace más factible y potencialmente más fácil de cumplir en comparación con los protocolos de ayuno prolongado. La FMD suele durar unos pocos días consecutivos (normalmente de tres a cinco), lo que la hace más manejable para las personas que los períodos de ayuno más prolongados. Además, esta característica reduce las preocupaciones asociadas con el ayuno prolongado, como las deficiencias de nutrientes.

La FMD es una variante cíclica de la restricción calórica altamente estudiada diseñada para inducir respuestas metabólicas relacionadas con el ayuno a través de una dieta baja en calorías. La FMD es una dieta basada en plantas, baja en proteínas y azúcar, pero relativamente alta en grasas.

La FMD ha sido desarrollada para usarse en ciclos periódicos desde cada dos semanas hasta cada varios meses, con una duración de cuatro a siete días para humanos y de dos a cinco días para ratones. La FMD humana de cinco días proporciona aproximadamente el 55% del consumo calórico diario recomendado el primer día y el 35% los días siguientes, del dos al cinco.

Beneficios de la FMD para la salud

Diversos estudios e investigaciones han demostrado que la FMD prolonga la esperanza de vida, reduce la inflamación y la mayor incidencia de cáncer, mantiene el rendimiento cognitivo y mejora la salud general.

Un estudio mostró que en la FMD los parámetros metabólicos, que incluyen glucosa en sangre, insulina e IGF-1, se redujeron durante la fase de FMD y volvieron a niveles controlados durante un régimen de alimentación regular. En otro estudio se probó la FMD en ratones y se normalizaron los niveles de glucosa en sangre, con mejoras significativas en la sensibilidad a la insulina y la función de las células β. De hecho, se evitó el deterioro de los islotes pancreáticos y la pérdida de células β en ratones diabéticos. También se asoció con una reducción de la esteatosis hepática.

Otra investigación descubrió que tres ciclos de FMD redujeron el peso corporal y la grasa corporal total, la presión arterial y los niveles séricos de IGF-1. No se informaron efectos adversos. Después de tres meses, los sujetos bajo la dieta de control pasaron a la dieta FMD, lo que resultó en un total de setenta y un sujetos que completaron tres ciclos de FMD. Un análisis post hoc de sujetos de ambos grupos mostró que la glucosa en ayunas, el IGF-1, los triglicéridos, el colesterol total, la proteína C reactiva, el índice de masa corporal y la presión arterial se redujeron de manera más significativa en los participantes con mayor riesgo de enfermedad cardiometabólica. Con este estudio, los autores también demostraron que los ciclos de FMD de cinco días son seguros, factibles y eficaces para reducir potencialmente los factores de riesgo de enfermedades relacionadas con la edad.

En cuanto a las enfermedades neurodegenerativas, diversos estudios han mostrado que consumir una dieta con menos calorías reduce significativamente el riesgo de Alzheimer. Otro estudio siguió a un grupo de participantes mayores de 60 años durante un promedio de 4,5 años y encontró que la RC se asociaba con un riesgo reducido de deterioro cognitivo. Estos estudios han mostrado algunos resultados prometedores, lo que indica que la FMD puede estar asociada con un menor riesgo de desarrollar Alzheimer y una mejor función cognitiva.

¿Puede ayudarnos la FMD a vivir más?

Como hemos visto, este tipo de dieta de restricción calórica tiene muchos beneficios para la salud, evitando el desarrollo de enfermedades, lo que sin duda nos ayuda a vivir más.

Además, estudios en ratones han mostrado que los ciclos periódicos de una dieta que imita el ayuno (FMD) protegen las células normales mientras matan las células dañadas, incluidas las cancerosas y las autoinmunes, reducen la inflamación, promueven la regeneración multisistémica y prolongan la longevidad.

Tan solo 3 ciclos de FMD se asocian con una resistencia reducida a la insulina y otros marcadores de prediabetes, menor grasa hepática (según lo determinado por resonancia magnética) y aumento de la proporción linfoide/mieloide: un indicador de la edad del sistema inmunológico. Según una medida validada de la edad biológica que predice la morbilidad y la mortalidad, 3 ciclos de FMD se asociaron con una disminución de 2,5 años en la edad biológica media, independientemente de la pérdida de peso. Resultados casi idénticos resultaron de un segundo estudio clínico. Es decir, es útil para prolongar la longevidad al prevenir la oxidación del organismo.

¿Cómo llevar a cabo la Fast Mimicking Diet?

Día 1:

Calorías: aproximadamente 1.090 calorías.

Macronutrientes: 10% proteína, 56% grasa, 34% carbohidratos.

Días 2 a 5:

Calorías: aproximadamente 725 calorías por día.

Macronutrientes: 9% proteína, 44% grasa, 47% carbohidratos.

Alimentos Permitidos

• Verduras: verduras no almidonadas, como espinacas, brócoli, col rizada, etc.

• Frutas: cantidades limitadas de frutas bajas en azúcar.

• Grasas saludables: aceite de oliva, nueces, aguacates.

• Proteínas: cantidades muy bajas, principalmente de fuentes vegetales.

• Bebidas: agua, té de hierbas.

Ejemplo de Plan de Comidas de 5 Días

Día 1:

• Desayuno: un puñado de nueces y una taza de té de hierbas.

• Almuerzo: ensalada de espinacas con aguacate y una pequeña cantidad de aceite de oliva.

• Cena: sopa de vegetales con una rebanada de pan integral.

Días 2 a 5:

• Desayuno: un puñado de nueces y una taza de té de hierbas.

• Almuerzo: sopa de vegetales y una pequeña ensalada de hojas verdes.

• Cena: ensalada de col rizada con aceite de oliva y una pequeña porción de frutas bajas en azúcar.

¿Es segura la FMD?

Es importante seguir la FMD bajo la supervisión de un profesional de la salud, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes o algún problema de salud.

No se recomienda para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, personas con trastornos alimenticios o aquellas con ciertas enfermedades crónicas sin la guía de un médico.

Algunas personas pueden experimentar hambre, fatiga, o dolores de cabeza durante los días de la dieta, pero la mayoría de las personas la pueden llevar a cabo sin problemas, sobre todo si se realiza adecuadamente.