¿Para qué sirve el condroitín sulfato?
El condroitín sulfato o sulfato de condroitina es un compuesto presente en los tejidos conectivos del cuerpo como cartílago, piel, vasos sanguíneos, ligamentos y los tendones, por lo que su suplementación ofrece muchos beneficios a nuestra salud.
Índice
- ¿Qué es el condroitín sulfato?
- Beneficios del condroitín sulfato para la salud
- ¿Cómo ayuda el condroitín sulfato a la piel?
- ¿Puede el condroitín sulfato ayudarnos a vivir más?
- Efectos secundarios y contraindicaciones del condroitín sulfato
- Dosis de condroitín sulfato
¿Qué es el condroitín sulfato?
El condroitín sulfato o sulfato de condroitina (una palabra de origen griego que significa “cartílago”) es un glucosaminoglucano sulfatado compuesto por una cadena de disacáridos de N-acetilgalactosamina y N-ácido glucurónico alternados.
Es un compuesto presente en la mayoría de los tejidos de vertebrados e invertebrados, especialmente en los tejidos conectivos del cuerpo como cartílago, piel, vasos sanguíneos, ligamentos y los tendones. Es la sustancia que proporciona resistencia a la compresión a estos tejidos, por lo que es fundamental para nuestra salud.
Aunque se produce naturalmente en el cuerpo, se suele usar en forma de suplemento dietético para proteger las articulaciones en casos de enfermedades como la osteoartritis.
Además, también puede encontrarse en ciertos alimentos de origen animal, incluidos caldos de huesos, guisos, sopas y otros platos que contienen cortes de carne con tejido conectivo.
Beneficios del condroitín sulfato para la salud
1- Disminuir el dolor en las articulaciones
Como decíamos, se usa de manera habitual para tratar el dolor en caso de osteoartritis u otros problemas articulares ya que es una sustancia esencial de los cartílagos, por lo que tomarlo como suplemento puede evitar su descomposición al envejecer el sistema osteoarticular.
Diversos estudios han demostrado que reduce el dolor y mejora la función articular mejor que un placebo. Además, parece retrasar la progresión de la osteoartritis y disminuir el uso de antiinflamatorios, que no son precisamente buenos para la salud.
Se suele usar junto con el sulfato de glucosamina, un compuesto natural que se encuentra en el líquido de las articulaciones.
No obstante, también hay estudios que no han encontrado evidencia suficiente para afirmar que el condroitín es realmente eficaz para aliviar los síntomas de la osteoartritis, incluida la rigidez o el dolor en las articulaciones.
2- Proteger los ojos
Parece que el sulfato de condroitina en forma de solución puede proteger el ojo y ayudar a su curación en cirugías oculares como la de cataratas.
La condroitina también es un ingrediente común en soluciones para aliviar los ojos secos e irritados.
3- Proteger los pulmones
El sulfato de condroitina está presente en el tejido pulmonar, donde interactúa con una amplia gama de moléculas de señalización involucradas en lesiones, inflamación y reparación de tejidos. Los proteoglicanos de sulfato de condroitina están presentes en el tejido pulmonar adulto y en desarrollo como componentes de la matriz extracelular y la membrana basal.
4- Mejorar la microbiota intestinal
La suplementación con condroitina altera el microbioma intestinal para reducir la inflamación y mejorar la protección de la barrera intestinal. Cuando el sulfato de condroitina se toma como suplemento, solo se absorbe del 5 al 15% en el intestino; el otro 85-90% es utilizado por las bacterias intestinales.
Una revisión sistemática de estudios centrados en los efectos de la condroitina en el microbioma intestinal sugiere que ocurren algunos cambios en el microbioma. El sulfato de condroitina es utilizado por bacterias reductoras de sulfato. Estas bacterias están involucradas en la síntesis de compuestos antiinflamatorios, cuyo potencial terapéutico se encuentra actualmente en investigación.
La condroitina también es un componente de la mucina intestinal, que actúa como una barrera entre la flora intestinal y la pared intestinal. Como tal, la suplementación con condroitina puede afectar la permeabilidad intestinal y la mediación inmune intestinal.
En resumen, la suplementación con condroitina aumenta la concentración relativa de algunas especies bacterianas y disminuye la concentración relativa de otras. La evidencia sugiere que los cambios relativos que ocurren en la concentración de estas bacterias pueden reducir la inflamación intestinal y mejorar la protección de la barrera intestinal.
5- Proteger el sistema nervioso
El condroitín sulfato protege el tejido cerebral del trauma mecánico y regula la poda y la formación de sinapsis. Los proteoglicanos de sulfato de condroitina son una familia de moléculas hechas de condroitina y proteína. Las diferentes variantes de condroitina y la variación en la estructura de la proteína dan como resultado una amplia gama de proteoglicanos de sulfato de condroitina, cada uno con propiedades únicas que afectan el desarrollo y mantenimiento del cerebro y el sistema nervioso.
Además, inhibe o estimula las conexiones entre las neuronas. A veces, si se produce un daño más extremo en el cerebro, el cuerpo puede intentar compensarlo produciendo condroitina en exceso, lo que puede impedir la recuperación de una lesión cerebral traumática.
6- Evitar enfermedades cardiovasculares
La condroitina protege el sistema cardiovascular del daño mecánico y la inflamación y reduce la mortalidad por enfermedades cardiovasculares en un 65%. La condroitina está presente en el tejido arterial y de las válvulas cardíacas. Sin embargo, a medida que envejecemos, la producción de condroitina se reduce y la reducción de la producción de condroitín sulfato se asocia con aterosclerosis.
Se ha demostrado que el sulfato de condroitín interfiere con los efectos proinflamatorios y aterogénicos del TNF-α en monocitos, macrófagos y células endoteliales, que recubren las paredes de los vasos sanguíneos arteriales. En los seres humanos, los niveles de proteína C reactiva se reducen en las personas que toman suplementos de glucosamina y condroitín. Los niveles de proteína C reactiva, que indican una propensión a la inflamación, predicen eventos cardíacos.
7- Proteger la vejiga
La suplementación con sulfato de condroitín y ácido hialurónico puede ayudar en la restauración de la capa mucosa de la vejiga para mitigar los efectos de enfermedades de la vejiga como infección recurrente del tracto urinario (UTI), cistitis química o por radiación y síndrome de vejiga dolorosa/cistitis intersticial (PBS/IC).
¿Cómo ayuda el condroitín sulfato a la piel?
La condroitina está también presente en la piel, por eso forma parte de muchos cosméticos ya que favorece la salud normal de la piel, la cicatrización de heridas y la regeneración.
El tratamiento con condroitina aumenta la proliferación de células llamadas queratinocitos, que forman la capa más externa de la piel. La condroitina también induce la expresión de colágeno.
El sulfato de condroitina previene la pérdida de colágeno relacionada con la edad tanto en ratas como en gusanos. Además, en células de cartílago derivadas de pacientes, los experimentos han demostrado que la suplementación con sulfato de condroitina da como resultado la remodelación de las proteínas ECM y ciertas moléculas inflamatorias.
Por lo tanto, es eficaz para evitar el envejecimiento de la piel y sus signos como la sequedad, la descamación, las arrugas o la pérdida de firmeza.
¿Puede el condroitín sulfato ayudarnos a vivir más?
El condroitín-4-sulfato es una de varias variantes de condroitina. Inhibe el daño oxidativo que el peróxido de hidrógeno provoca en las grasas, que es una de las principales fuentes de daño de los radicales libres.
La apoptosis, también conocida como muerte celular programada, a menudo se desencadena por daño oxidativo. El condroitín-4-sulfato es particularmente útil para prevenir la acumulación oxidativa, que a menudo activa compuestos llamados caspasas, que inician la apoptosis. Este fenómeno es muy pronunciado en la artrosis y acelera la destrucción de las articulaciones afectadas.
Por eso, además de proteger las articulaciones al envejecer, puede ayudarnos a vivir más.
Efectos secundarios y contraindicaciones del condroitín sulfato
En general, el condroitín sulfato es seguro, pero puede causar malestar estomacal y síntomas como náuseas, hinchazón, diarrea o estreñimiento. Este problema se puede solucionar dividiendo la dosis diaria en dos.
Además, puede interactuar con algunos medicamentos como la warfarina (anticoagulante) y no se debe tomar en el embarazo o la lactancia.
Dosis de condroitín sulfato
La mayoría de las investigaciones sugieren que la dosis eficaz para las articulaciones está entre 800-1.200 mg diarios, por vía oral.
La condroitina se considera un suplemento de acción lenta porque lleva tiempo acumularse en las articulaciones, por lo que tarda en hacer efecto.
Ideas clave
- El condroitín sulfato o sulfato de condroitina (una palabra de origen griego que significa “cartílago”) es un glucosaminoglucano sulfatado compuesto por una cadena de disacáridos de N-acetilgalactosamina y N-ácido glucurónico alternados.
- Es un compuesto presente en la mayoría de los tejidos de vertebrados e invertebrados, especialmente en los tejidos conectivos del cuerpo como cartílago, piel, vasos sanguíneos, ligamentos y los tendones.
- Entre sus beneficios para la salud encontramos disminuir el dolor de las articulaciones en caso de osteoartritis, proteger los ojos, proteger los pulmones, mejorar la microbiota intestinal, proteger el sistema nervioso, evitar enfermedades cardiovasculares, proteger la vejiga.
- La condroitina está también presente en la piel, por eso forma parte de muchos cosméticos ya que favorece la salud normal de la piel, la cicatrización de heridas y la regeneración. Además, evita la pérdida de colágeno.
- El condroitín-4-sulfato es una de varias variantes de condroitina. Inhibe el daño oxidativo que el peróxido de hidrógeno provoca en las grasas, que es una de las principales fuentes de daño de los radicales libres. Por eso, además de proteger las articulaciones al envejecer, puede ayudarnos a vivir más.
- En general, el condroitín sulfato es seguro, pero puede causar malestar estomacal y síntomas como náuseas, hinchazón, diarrea o estreñimiento. Este problema se puede solucionar dividiendo la dosis diaria en dos.
- La mayoría de las investigaciones sugieren que la dosis eficaz para las articulaciones está entre 800-1.200 mg diarios, por vía oral.
Enfermedades relacionadas
Fuente:
- Zhu X, Sang L, Wu D, Rong J, Jiang L. Effectiveness and safety of glucosamine and chondroitin for the treatment of osteoarthritis: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Orthop Surg Res. 2018 Jul 6;13(1):170. doi: 10.1186/s13018-018-0871-5.
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- S. Mishra et al., “Topical application of peptide-chondroitin sulfate nanoparticles allows efficient photoprotection in skin,” ACS Appl. Mater. Interfaces, vol. 13, no. 2, pp. 2382–2398, 2021, doi: https://doi.org/10.1021/acsami.0c22011.
- A. Shmagel et al., “The Effects of Glucosamine and Chondroitin Sulfate on Gut Microbial Composition: A Systematic Review of Evidence from Animal and Human Studies,” Nutrients, vol. 11, no. 2, p. 294, Jan. 2019, doi: https://doi.org/10.3390/nu11020294.
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